Podle Total Wine je víno nalezené v láhvi nebo plechovce totožné, jen jinak zabalené. Konzervované víno zaznamenává významný růst na jinak stagnujícím trhu s 43% nárůstem prodeje konzervovaného vína. Tento segment vinařského průmyslu zažívá svůj okamžik díky své počáteční oblibě mezi mileniály, ale spotřeba konzervovaného vína nyní roste i u dalších generací.

Odskočení vršku plechovky místo nutnosti vytáhnout řezačku fólie a vývrtku dělá plechovky na víno pohodlné. Víno balené v hliníku také usnadňuje konzumaci na plážích, u bazénů, na koncertech a všude tam, kde sklo není vítáno.

Jak se vyrábí víno z plechovky?

Plechovky s vínem mají uvnitř povlak zvaný podšívka, který pomáhá zachovat charakter vína. Nedávné technologické pokroky v podšívce eliminovaly interakci hliníku s vínem. Hliník je navíc na rozdíl od skla 100% nekonečně recyklovatelný. Levnější balení a 360stupňový marketing na plechovce jsou pro vinaře přínosem. Pro spotřebitele se plechovky chladí rychleji než lahve, což z nich dělá ideální pro okamžité rosé.

Vzhledem k tomu, že plechovky stále více převládají, mají vinaři tři možnosti zavařování: Pronajmout si mobilní konzervu, která přijede přímo do vinařství, poslat své víno do mimoviditelné plechovky nebo rozšířit výrobu a víno si mohou sami.

Plechovky zde mají zjevnou výhodu ve své malé velikosti, která usnadňuje dokončení nebo sdílení jedné plechovky. Neotevřené plechovky není nutné chladit. Malá velikost plechovky se navíc lépe hodí k párování vín pro vaše další degustační menu.

Konzervované víno může být baleno v pěti velikostech: 187 ml, 250 ml, 375 ml, 500 ml a 700 ml. Kvůli několika faktorům, včetně velikosti porce a pohodlí, jsou nejoblíbenější plechovky o velikosti 187 ml a 250 ml.